Ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi
Vurdering av dansk modell for risikovurdering av berikningssaker
Rapportnr: 2006: 12
Publisert: 27.02.2006
Hovedbudskap:
Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) har på oppdrag fra Mattilsynet vurdert en dansk modell for vurdering av berikningssaker. Mattilsynet spurte om modellen vil representere en helsemessig trygg vurdering av berikning, og om den danske modellen kan benyttes i Norge. Dette er altså ingen risikovurdering i seg selv, men en vurdering av et verktøy for å foreta risikovurderinger på dette feltet.
Saken er behandlet av VKMs faggruppe for ernæring (human), dietetiske produkter, ny mat og allergi.
Faggruppen anser at den danske modellen vil redusere risiko ved berikning, og foreslår en del tilpasninger av modellen dersom den skal brukes i Norge.
Facebook
LinkedIn
Kontakt
Andre populære artikler
Relaterte lenker:
- play_arrow Vedlegg 1: Modell for vurdering av berikningssaker - Flynn og medarbeidere (Flynn et al., Eur J Nutr 42:118-130 (2003)
Pdf, 298.1 kB. - play_arrow Vedlegg 2: Nærmere beskrivelse av den danske modellen - A safe strategy for addition of vitamins and minerals to foods (Rasmussen et al., Eur J Nutr 2005 Oct. 12) Pdf, 282 kB.
- play_arrow Vedlegg 3 - Beregninger gjort i henhold til modellen, og med norske kostholdsdata og norske data for inntak av kosttilskudd
Excel, 138.5 kB. - play_arrow Vedlegg 3 - engelsk oversettelse Excel, 153 kB.
- play_arrow Vedlegg 4 - Oversikt over Upper Tolerable Intake Levels (UL) fra SCF og Guidance levels (GL) der UL ikke er fastsatt av SCF eller EFSA Excel, 33 kB.
- play_arrow Vedlegg 4 - engelsk oversettelse Excel, 33 kB.
- play_arrow Revurdering av modell for beriking av mat og drikke (2013)
- play_arrow Revidert modell for vurdering av berikningssaker (2009)