Her finner du risikovurderinger og andre publikasjoner under arbeid.
Vi vurderer risiko for Mattilsynet og Miljødirektoratet, som bruker vurderingene til å utarbeide råd, gi tillatelser, utvikle regelverk og gi innspill til departementene. Les mer om VKM her
%20fisken.png)
Riktig lagring av råvarer og god hygiene, spesielt tidlig i prosessen fra råvare til spiseferdig mat, er viktig for å unngå at sushi inneholder listeriabakterien i mengder som kan føre til sykdom.
Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) skal vurdere hvilken risiko Norges eksport av vågehvalprodukter har for vågehvalbestanden. Vurderingen fra VKM skal brukes som vitenskapelig grunnlag for behandling av søknader for å få eksporttillatelse.
-
21.06.2019
play_arrow EFSA med nye råd om fosfater -
21.06.2019
play_arrow EFSA praksisplasser 2019
Medlemmene er faglig uavhengige og deltar i kraft av sin ekspertise. De representerer ikke institusjonen de er ansatt ved eller andre interesser.
Ingen kan instruere komiteen eller sekretariatet i faglige spørsmål.
Å vurdere risiko betyr å vurdere sannsynligheten for at en identifisert fare fører til skade, og hvor alvorlig skaden er.
-
04.06.2019
play_arrow Faglig årsrapport 2018
-
10.05.2019
play_arrow Ny direktør i VKM
Vitenskapskomiteen for mat og miljø
