VKM-logo

Risikovurderingerkeyboard_arrow_down

Om EFSAkeyboard_arrow_down

Om VKMkeyboard_arrow_down

Hovedkomiteen og faggruppenekeyboard_arrow_down

Ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi

L-cystein og-L-cystin i kosttilskudd

Rapportnr: 2015: 20

Bestilt: 05.05.2015

Publisert: 20.11.2015

Last ned hele rapporten arrow_downward

Hovedbudskap:

VKM konkluderer at det er usannsynlig at dosene 10 mg per dag L-cystein og 250 og 500 mg per dag L-cystin i kosttilskudd vil forårsake negative helseeffekter hos barn (10 til <14 år), mens doser på 750 og 1000 per dag L-cystin vil kunne forårsake negative helseeffekter.

For ungdom (14 til <18 år) er det usannsynlig at dosene 10 mg per dag L-cystein og 250, 500 og 750 mg per dag L-cystin i kosttilskudd vil forårsake negative helseeffekter, mens en dose på 1000 mg per dag L-cystin vil kunne representere en risiko for negative helseeffekter.

VKM konkluderer med at er usannsynlig at dosene 10 mg per dag L-cystein og 250, 500 og 750 mg per dag L-cystin i kosttilskudd vil forårsake negative helseeffekter for voksne (≥18 år), mens en dose på 1000 mg per dag L-cystin vil kunne representere en risiko for negative helseeffekter.

Cystein og Cystin forekommer i proteiner. Cystin består av to cysteinmolekyler. L-cystein er en svovelholdig aminosyre som kan dannes i kroppen. I kosten finner vi de svovelholdige aminosyrene hovedsakelig i kornprodukter og animalsk protein. Negative helseeffekter som er rapport er stort sett begrenset til milde gastrointestinale symptomer.

Om oppdraget

Oppdraget fra Mattilsynet var å risikovurdere følgende doser i kosttilskudd: L-cystein 10 mg per dag og L-cystin 250, 500, 750 og 1000 mg per dag.



L-cystein

L-cystin

Aldersgrupper

Doser

10 mg/dag

250 mg/dag

500 mg/dag

750 mg/dag

1000 mg/dag

Barn (10-<14 år)






Ungdom (14-<18 år)






Voksne (≥18 år)






 

Kontakt

Tor A. Strand

Medlem av faggruppen for ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi.

M: 90 97 10 86

Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM)

T: 21 62 28 00
@: vkm@vkm.no

 

Postboks 4404 Nydalen
0403 Oslo

Besøksadresse:

Sandakerveien 24 C (inngang D11) 0473 Oslo

Organisasjonsnummerr:
983 744 516

 

Nettredaktør: Astrid Tvedt
Ansvarlig redaktør: Ingrid M. Høie