Europeisk salmonellautbrudd knyttes til alfalfaspirer

Det er konklusjonen i en rapport fra EFSA, den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet, og ECDC, det europeiske smittevernbyrået.

Mellom januar og mai 2026 er det registrert 109 bekreftede tilfeller i 10 europeiske land. De berørte landene er Østerrike, Belgia, Tsjekkia, Danmark, Finland, Tyskland, Irland, Luxembourg, Spania, Nederland og Storbritannia. De fleste tilfellene er voksne, særlig kvinner. 17 personer er innlagt på sykehus, og ett dødsfall er rapportert.

Dokumentasjon peker mot spirer

Epidemiologiske og mikrobiologiske undersøkelser peker på alfalfaspirer som hovedkilde. Utbruddsstammen er påvist i vann brukt i produksjonen i Nederland og Storbritannia (Nord-Irland), og det er funnet koblinger til én produsent i Finland.

Mulig smittekilde utenfor EU

Sporing viser en felles frøleverandør. Noen av frøene er importert fra India og distribuert i flere europeiske land. Det er sannsynlig at forurensningen har skjedd før frøene kom til Europa.

Tiltak og risikovurdering

Myndighetene har iverksatt tiltak, blant annet:

• tilbaketrekking av frøpartier
• tilbakekalling av produkter
• destruksjon av mistenkte varer

Antall tilfeller har gått ned etter at tiltakene ble innført, men nye smittetilfeller kan ikke utelukkes før kilden er fullt ut kontrollert.

Per juni er det ikke rapportert nye tilfeller. Risikoen vurderes som lav til moderat for personer som ofte spiser spirer.

Myndighetene oppfordres til å fortsette oppfølgingen av utbruddet. Forbrukere bør følge gode hygieneråd, blant annet skylle ferske råvarer og følge produsentens anbefalinger ved bruk av spirer.

Les mer hos EFSA: Multi-country Salmonella outbreak linked to alfalfa sprouted seeds | EFSA Lenke til et annet nettsted, åpnes i nytt vindu.