Listeria helseråd - spørsmål og svar
Av: Olaug Taran Skjerdal, medlem i faggruppen for hygiene og smittestoffer
Kan jeg finne ut om en matvare har listeria før jeg spiser maten? Hjelper det å varmebehandle maten? Hvilke forholdsregler kan jeg ta hjemme? Se disse og flere spørsmål og svar om Listeria.
Spørsmål og svar for forbrukere
Spørsmål og svar for produsenter og butikker
Risikovurdering av listeria i utvalgte matvarer
Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM) har gjort en risikovurdering av listeria i utvalgte matvarer på oppdrag fra Mattilsynet. Bakgrunnen for oppdraget er at Mattilsynet skal gå gjennom og oppdatere helseråd om Listeria monocytogenes til gravide og andre utsatte grupper.
NØKKELORD:
Smittestoffer