VKM-logo

Risikovurderingerkeyboard_arrow_down

Om EFSAkeyboard_arrow_down

Om VKMkeyboard_arrow_down

Hovedkomiteen og faggruppenekeyboard_arrow_down

Ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi

Vurdering av maksimumsgrenser for en rekke vitaminer og mineraler

Rapportnr: 2007: 66

Bestilt: 26.10.2007

Publisert: 10.12.2007

Last ned hele rapporten arrow_downward

Hovedbudskap:

På oppdrag fra Mattilsynet har VKMs faggruppe for ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi (Faggruppe 7)  vurdert behovet for maksimumsgrenser for en rekke vitaminer og mineraler uten fastsatt UL i forbindelse med EU-kommisjonens arbeid med regelverksutvikling for kosttilskudd og berikede produkter. Vurderingen gjelder  maksimumsgrenser for tiamin, riboflavin, vitamin B12m biotin, pantotensyre, betakaroten, vitamin C, vitamin K, krom (III), jern og mangan.

For mange vitaminer og mineraler som kan inngå i kosttilskudd og berikede produkter er det ikke fastsatt såkalte Tolerable Upper Intake Levels (UL)  – dvs. nivåer for trygt inntak.

Når det ikke er fastsatt en slik grenseverdi er det i mange tilfeller et uttrykk for mangelfull dokumentasjon rundt stoffenes sikkerhet. 

Kontakt

Bente Mangschou

Prosjektleder, klinisk ernæringsfysiolog

T: 21 62 28 07
Send e-post

Vitenskapskomiteen for mat og miljø

T: 21 62 28 00
@: vkm@vkm.no

 

Postboks 4404 Nydalen
0403 Oslo

Besøksadresse:

Sandakerveien 24 C (inngang D11) 0473 Oslo

Organisasjonsnummerr:
983 744 516

 

Nettredaktør: Astrid Tvedt
Ansvarlig redaktør: Ingrid M. Høie