Monica Hauger Carlsen
Medlem av faggruppen for tilsetningsstoffer, aroma, matemballasje og kosmetikk. Ph.d.
Tilsetningsstoffer, aroma, matemballasje og kosmetikk
Monica har doktorgrad i ernæring. Hennes nøkkelkompetanse innenfor VKMs fagområder er ernæring, eksponering, kostholdsforskning og kostholdmetodikk.
Stilling
Professor, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.
Utdanning
2019: Utdanningslederprogammet ved Universitetet i Oslo
2017: International Food Composition Course, University of Wageningen, The Netherlands
2006 – 2011: Phd, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.
1995 – 1996: Hovedfag i cellebiologi, Biologisk Institutt, Universitetet i Oslo.
Arbeidserfaring
2025- dd: Professor, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.
2013 – 2025: Førsteamanuensis, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.
2011– 2012: Førstelektor, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.
2006 – 2010: Stipendiat, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.
2000 – 2006: Forskningskoordinator, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo.
Øvrig faglig bakgrunn
Leder av utviklingsprosjektet KostHUB, USIT og avdeling for ernæringsvitenskap, UiO.
WP-leder Early infant feeding and food intoleranser, PreventADALL-studien, OUS (2022-).
WP-leder Klima-og miljøindikatorverdier i norske matvarer, NOR-Eden-prosjektet, UiO (2020-
2022).
Leder av utviklingsprosjekt ny IT-infrastruktur for kostberegning ved UiO (NFC) i
samarbeid med Prof. Hjartåker og USIT ved UiO (2019-).
Programrådet ved Avdeling for ernæringsvitenskap 2011-2018. Nesteleder i
perioden 2018-2020.
Leder av evalueringskomiteen for studieprogrammet i klinisk ernæring
ved UiO (2015-2016) og evalueringskomiteen for Dietistprogrammet i Gøteborg (2019).
Komitemedlem i referansegruppen for UIO:IT prosjekt ved UiO (2021) og komitemedlem
medisinsk fakultets prosjektgruppe i UIO-IT-OPP prosjekt ved UiO (2019-2020)
Medlem av VKM Fagruppe for tilsetningsstoffer, aroma, matemballasje og kosmetikk (2018-)
Medlem av EuroFIR (2018-) og medlem av nordisk nettverk for matvaredata og
matvaretabellarbeid (2015-)
Leder av flere matvaredataprosjekter i perioden 2015 – dd.
Utvalgte publikasjoner
Konglevoll DM, Andersen LF, Thoresen M, Totland TH, Hopstock LA, Hjartaker A, Carlsen MH. Dietary trajectories over 21 years and frailty in Norwegian older adults: the Tromso Study 1994-2016. European Journal of Nutrition. 2024. doi: 10.1007/s00394-024-03482-z.
Konglevoll DM, Andersen LF, Hopstock LA, Strand BH, Thoresen M, Totland TH, Hjartåker A and Carlsen MH. Fish intake and pre-frailty in Norwegian older adults - a prospective cohort study: the Tromsø Study 1994–2016. BMC Geriatrics 2023, 23:411, https://doi.org/10.1186/s12877-023-04081-z.
Saunders CM, Rehbinder EM, Carlsen KCL, Jonassen CM, LeBlanc M, Nordlund B, Skjerven HO, Söderhäll C, Vettukattil R and Carlsen MH. Feeding practices and dietary diversity in the first year of life; PreventADALL, a Scandinavian RCT and birth cohort study. The Journal of Nutrition, 2023 Jun 17;S0022-3166(23)72421-8. doi: 10.1016/j.tjnut.2023.06.015.
Carlsen MH, Kielland E, Markhus MW and Dahl L. Iodine concentration in tap water, mineral water and coffee. Food & Nutrition Research 2023, 67: 9517 - http://dx.doi.org/10.29219/fnr.v67.9517.
Carlsen, MH; Andersen, LF.; Hjartåker, A. Reproducibility and feasibility of an online self-administered food frequency questionnaire for use among adult Norwegians. Food & Nutrition Research 2021; 65. s.1-14