Hvor trygg er maten din?

16. oktober 2017

Bilde av rapporter om antibiotikaresistens

7. april er Verdens helsedag, bursdagen til Verdens helseorganisasjon (WHO). Temaet i år er mattrygghet. Les og lær hvordan du kan sikre trygg mat hjemme.

Publisert første gang 7. april 2015.

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) dør millioner av mennesker hvert år etter å ha blitt smittet gjennom mat eller drikkevann.

I EØS-området ble 310 000 mennesker syke etter å ha blitt smittet av bakterier i mat i 2012.

Les pressemelding fra WHO >

Status for mattryggheten i Norge

Mattilsynet har i anledning Verdens helsedag oppsummert mattryggheten i Norge basert på egne tall og informasjon fra kunnskapsstøtteinstitusjoner og Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM). Les pressemelding fra Mattilsynet >

Vet du kva som er de vanligste årsakene til matforgifting er? Les mer om dette på matportalen >

Antibiotikaresistens

Kampen mot antibiotikaresistens er nært knyttet til arbeidet for å sikre trygg mat. Det er fordi bakterier som smitter gjennom mat kan bli resistente mot antibiotika. På oppdrag for Mattilsynet gjorde VKM tre risikovurderinger av antibiotikaresistens i 2015.