VKM-logo

Risikovurderingerkeyboard_arrow_down

Om EFSAkeyboard_arrow_down

Om VKMkeyboard_arrow_down

Hovedkomiteen og faggruppenekeyboard_arrow_down

Sigrun Henjum

Medlem av faggruppen for ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi.

Curriculum vitae

Stilling:

Førsteamanuensis Høgskolen i Oslo og Akershus

Utdanning:

  • 2007 – 2011: Universitetet i Bergen – Ph.D. Medisinsk fakultet, Doktorgrad
  • 2007 – 2008: Høgskolen i Oslo – Grunnkurs i høgskolepedagogikk
  • 1998 – 2004: Universitetet i Oslo - Klinisk ernæringsfysiolog, cand. scient. Medisinsk fakultet, Autorisasjon
  • 1998 – 1999: Universitetet i Bergen –Psykologi grunnfag
  • 1997 – 1998: Universitetet i Bergen –Spansk språk og Latin Amerika studier grunnfag

Arbeidserfaring:

  • 2011 – : Høgskolen i Oslo og Akershus – Førsteamanuensis
  • 2007 – 2011: Universitetet i Bergen – Stipendiat
  • 2004 – 2007: Aker sykehus – Klinisk ernæringsfysiolog
  • 2004 – 2004: Ullevål sykehus – Klinisk ernæringsfysiolog

Øvrig faglig bakgrunn:

  • 2016 – : Medlem av VKMs faggruppe for ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi
  • 2014: Medlem i referansegruppen “En randomisert intervensjonsstudie om fisk and mental utvikling hos barn” NCT02610959 NIFES, Bergen.
  • 2005 – 2007: Forskerforbundet på Aker universitetssykehus, Verv: Hovedtillitsvalgt
  • 2004 – 2006: Referansegruppen for overvekt i KEFF, Verv: Sekretær
  • 2002 – 2004: Fagutvalget på Institutt for Ernæringsforskning, UiO, Verv: Leder

Utvalgte publikasjoner:

  • Henjum S, Ulak M, Thorne-Lyman AL, Chandyo R, Shrestha PS, Locks L, Ulvik RJ, Fawzi WW, Strand TA. Iodine concentration in breast milk and urine among lactating women of Bhaktapur, Nepal. Nutrients. 2016 Apr 28;8(5). pii: E255. doi: 10.3390/nu8050255.
  • Gebremariam M.K, Henjum, S., Terragni L, Torheim L.E. Correlates of fruit, vegetable, soft drink and snack intake among adolescents: the ESSENS study. Food Nutr Res. 2016 Sep 20;60:32512. doi: 10.3402/fnr.v60.32512 
  • Inger Aakre, Tor A. Strand, Trine Bjøro, Ingrid Norheim, Ingrid Barikmo, Susana Ares, Marta Duque Alcorta and Sigrun Henjum. Thyroid function among breastfed children with chronically excessive iodine intakes. Nutrients. 2016 Jun 28;8(7). pii: E398. doi: 10.3390/nu8070398. 
  • Henjum S, Torheim LE, Thorne-Lyman AL, Chandyo R, Fawzi WW, Shrestha PS, Strand TA (2015) Low dietary diversity and micronutrient adequacy among lactating women in a peri-urban area in Nepal. Public Health Nutrition. Mar 31:1-10. 
  • Morseth MS, Hanvold SE, Rø Ø, Risstad H, Mala T, Benth JŠ, Engström M, Olbers T, Henjum S. Self-Reported Eating Disorder Symptoms Before and After Gastric Bypass and Duodenal Switch for Super Obesity-a 5-Year Follow-Up Study. Obes Surg. 2015 
  • Henjum S, Manger M, Skeie E, Ulak M, Thorne-Lyman AL, Chandyo R, Shrestha PS, Locks L, Ulvik RJ, Fawzi WW, Strand TA (2014). Iron deficiency is uncommon among lactating women in urban Nepal, despite a high risk of inadequate dietary iron intake. Br J Nutr, 112 (1), 132-41

Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM)

T: 21 62 28 00
@: vkm@vkm.no

 

Postboks 4404 Nydalen
0403 Oslo

Besøksadresse:

Sandakerveien 24 C (inngang D11) 0473 Oslo

Organisasjonsnummerr:
983 744 516

 

Nettredaktør: Astrid Tvedt
Ansvarlig redaktør: Ingrid M. Høie