Risikovurderinger og andre publikasjonerkeyboard_arrow_down

Om EFSAkeyboard_arrow_down

Om VKMkeyboard_arrow_down

Hovedkomiteen og faggruppenekeyboard_arrow_down

Georg Kapperud

Medlem av faggruppen for hygiene og smittestoffer. Dr.Philos., Cand.Real.

Georg er utdannet zoolog i 1976.

Curriculum vitae

Stilling

Professor emeritus, Norges veterinærhøgskole, NMBU

Utdanning

1981: Dr. philos., Zoologisk institutt, Universitetet i Oslo

1976: Cand. real, Zoologisk institutt, Universitetet i Oslo

1973: Cand. mag., Det naturvitenskapelige fakultet, Universitetet i Oslo

1978: Eksamen fra Praktisk pedagogisk seminar, Universitet i Oslo

1989: Eksamen i feltepidemiologi fra Rollins School of Public Health at Emory University and Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Atlanta GA, USA

Arbeidserfaring

2011 – dd: Seniorforsker, Avdeling for smitte fra mat, vann og dyr, Folkehelseinstituttet

2002 – 2010: Direktør, Avdeling for næringsmiddelbårne infeksjoner, Folkehelseinstituttet

1991 – dd: Professor II, Seksjon for mattrygghet, Norges veterinærhøgskole, NMBU

1990 – 2002: Assisterende direktør, Avdeling for bakteriologi, Folkehelseinstituttet

1987 – 1990: Seniorforsker, Avdeling for bakteriologi, Folkehelseinstituttet

1982 – 1987: Seniorforsker, Institutt for næringsmiddelhygiene, Norges veterinærhøgskole

1978 – 1982: Vitenskapelig assistent, Zoologisk institutt, Universitetet i Oslo

Øvrig faglig bakgrunn

Forskningsfelt:

Sykdommer som smitter fra mat, vann og dyr, og bakterier og parasitter som forårsaker slike sykdommer. Spesialområdet er oppklaring av sykdomsutbrudd og analytisk epidemiologiske undersøkelser for å identifisere årsakene til næringsmiddelbårne sykdommer.

Utvalg og komiteer:

Medlem av en rekke nasjonale og internasjonale utvalg, blant annet Nordisk arbeidsgruppe for næringsmiddelmikrobiologi og risikovurdering under Nordisk ministerråd. VKM-medlem fra 2004. Temporary Advicer for WHO i 1981 – 1995.

Utvalgte publikasjoner

Over 123 originalvitenskapelige publikasjoner samt 28 oversiktsartikler, 23 bokkapitler, 49 rapporter, 12 risikovurderinger (VKM), 28 nyhetsbrev og 71 e-lærings-videoer, samt en nettbasert veileder i oppklaring av sykdomsutbrudd forårsaket av mat og vann (Utbruddsveilederen).

Kapperud, G., Jenum, P. A., Stray-Pedersen, B., Melby, K. K., Eskild, A. and Eng, J. 1996. Risk factors for Toxoplasma gondii infection in pregnancy: Results of a prospective case-control study in Norway. Am J Epidemiol 144: 405-412.

Kapperud, G., Espeland, G., Wahl, E., Walde, A., Herikstad, H., Gustavsen, S., Tveit, I., Natås, O., Bevanger, O. and Digranes, A. 2003. Factors associated with increased and decreased risk for Campylobacter infection: a prospective case-control study in Norway. Am J Epidemiol 158: 234 - 242.

Lindstedt, B.-A., Brandal, L., Aas, L., Vardund, T. and Kapperud, G. 2007. Study of polymorphic variable-number of tandem repeats loci in the ECOR collection and in a set of Escherichia coli and Shigella isolates for use in a genotyping assay. J Microbiol Met 69: 197-205.

Schimmer, B., Nygård, K., Eriksen, H.-M., Lassen, J., Lindstedt, B.-A., Brandal, L.-T., Kapperud, G. and Aavitsland, P. 2008. Outbreak of haemolytic uraemic syndrome in Norway caused by stx2-positive Escherichia coli O103:H25 traced to cured mutton sausages. BMC Infect Dis 8:41. http://www.biomedcentral.com/content/pdf/1471-2334-8-41.pdf

Brandal, L.T., Sekse, C., Lindstedt, B.-A., Sunde, M., Løbersli, I., Urdahl, A.-M. and Kapperud, G. 2012. Norwegian sheep are an important reservoir for human pathogenic Escherichia coli O26:H11. Appl Environ Microbiol 78: 4083-4091.

Vitenskapskomiteen for mat og miljø

T: 21 62 28 00
@: vkm@vkm.no

 

Postboks 222 Skøyen
0213 Oslo

Besøksadresse:

Sandakerveien 24 C (inngang D11) 0473 Oslo

Organisasjonsnummer:
983 744 516

 

Nettredaktør: Astrid Tvedt
Ansvarlig redaktør: Ingrid M. Høie