Lite rester etter plantevernmidler i europeisk mat

EFSA er den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet. I denne rapporten er også tall fra Island og Norge inkludert.

Rapporten bygger på analyser av over 125 000 matvareprøver fra hele Europa, og bekrefter, som i tidligere år, at helserisikoen fra plantevernmiddelrester i mat fortsatt er lav.

Rapporten analyserer data fra tre kontrollprogrammer: EUs samordnede prøvetaking, nasjonale kontroller, samt prøvetaking knyttet til forsterkede grensekontroller.

EU‑samordnet prøvetaking

Hvert år samler EU‑landene, Island og Norge inn prøver fra en gruppe mye brukte matvarer. De samme matvarene undersøkes hvert tredje år for å følge utviklingen over tid.

I 2024 samlet nasjonale myndigheter inn 9842 prøver av auberginer, bananer, brokkoli, dyrkede matsopper, grapefrukt, meloner, paprika, druer, extra virgin olivenolje, hvetekorn, storfefett og hønseegg.

Av disse var 98,8 prosent av prøvene i samsvar med EUs regelverk, et resultat som er på linje med de 98,7 prosentene som ble registrert i 2021, da det samme utvalget av produkter ble analysert.

Det ble ikke funnet målbare plantevernmiddelrester i 43,1 prosent av prøvene, mens 54,5 prosent inneholdt én eller flere rester innenfor de fastsatte grenseverdiene for rester i mat. Grenseverdiene ble overskredet i 2,4 prosent av prøvene, hvorav 1,2 prosent ble bekreftet som ikke i samsvar med regelverket, det vil si at grenseverdiene ble overskredet også når måleusikkerhet ble tatt i betraktning.

Ved manglende samsvar setter myndighetene i medlemslandene inn tiltak som er tilpasset risikoen for forbrukerne.

Nasjonale kontrollprogrammer

De fleste prøvene kommer fra de flerårige nasjonale kontrollprogrammene. Programmene supplerer EUs samordnede prøvetaking, og er tilpasset hvilke matvarer som er viktige i handel eller i nasjonalt kosthold, tidligere funn av høye restnivåer eller regelverksbrudd, bruk av plantevernmidler og kapasiteten i de nasjonale laboratoriene.

EFSA har også vurdert om forbrukere kan få i seg plantevernmiddelrester over de fastsatte sikkerhetsgrensene. Analysen viser at den beregnede eksponeringen i 2024 fortsatt innebærer lav helserisiko.

Forsterkede importkontroller

For første gang skiller EFSAs rapport tydelig mellom funn fra prøver tatt under forsterkede importkontroller. I tidligere år ble disse prøvene inkludert i de nasjonale kontrollprogrammene.

Ved EUs yttergrenser kontrolleres utvalgte matvarer fra bestemte opprinnelsesland for særskilte risikoer, som plantevernmidler og mikrobiologisk forurensning. Dette gjelder varer og land som medlemslandene mener krever tettere overvåking. I slike tilfeller holdes varepartiet tilbake ved grensen inntil analyseresultatene foreligger. Produktet slippes på EU‑markedet dersom laboratorieresultatene bekrefter at det er i samsvar med EUs regelverk.

Av 39 433 importerte matvareprøver analysert under disse kontrollene, hadde 38,3 prosent ingen målbare rester, og 56,2 prosent inneholdt plantevernmiddelrester innenfor de lovlig tillatte nivåene. Omtrent 5,5 prosent overskred grenseverdiene i EU, hvorav 3,6 prosent ble vurdert som ikke i samsvar med regelverket. Disse partiene ble stanset og fikk ikke adgang til EU‑markedet.

Les mer om rapporten her: Pesticide residues in food: latest data released | EFSA Lenke til et annet nettsted, åpnes i nytt vindu.