Flere alvorlige listeria-tilfeller i EU
Endrede kostvaner og en aldrende befolkning kan bidra til flere alvorlige listeriainfeksjoner i EU, ifølge den årlige «Én helse zoonoser»-rapporten (2024).
Rapporten er laget av EFSA, den europeiske næringsmiddelmyndigheten, og ECDC, det europeiske smittevernbyrået.
Hvert år blir tusenvis av europeere syke etter å ha spist forurenset mat. Egg, kjøtt og ferdigmatprodukter er de vanligste smittekildene.
Rapporten konkluderer med at selv om mattrygghetsstandardene i Europa er høye, vil matbårne sykdommer påvirke innbyggere i alle aldersgrupper. Særlig utsatt er de som er mest sårbare for alvorlig sykdom, til tross for at mange av disse sykdommene kan forebygges.
Listeria – en sjelden, men alvorlig infeksjon
I 2024 var listeria den ledende årsaken til sykehusinnleggelser og dødsfall som følge av matbårne infeksjoner i EU. Rundt syv av ti listeria-smittede personer trengte sykehusbehandling, og 1 av 12 døde.
Det er flere årsaker til økende antall infeksjoner de senere årene. Rapporten peker på en aldrende befolkning, endrede spisevaner – som økt konsum av ferdigmat, og feil håndtering og lagring av mat.
Analyser av ferdigmat viser at nivåene av listeria-bakterier forblir svært lave i de fleste kategorier: De seneste analysedata på Listeria monocytogenes viser at andelen prøver som overskrider EU-mattrygghetsgrenser varierer fra 0 til 3 prosent for alle analyserte produkter, med fermenterte pølser som de hyppigst kontaminerte produktene.
- Selv om kontaminering er sjelden, kan listeria forårsake alvorlig sykdom. Dette er en av de mest alvorlige matbårne truslene vi overvåker, sier Ole Heuer, sjef for ECDCs enhet for Én helse-relaterte sykdommer. - Å beskytte sårbare grupper, som eldre voksne, gravide kvinner eller de med svekket immunsystem, krever god overvåking, trygg matproduksjon og god kjøkkenhygiene.
Andre vanlige matbårne infeksjoner
Mens listeria utgjør den største risikoen for alvorlig sykdom, forblir campylobacter og salmonella de mest vanlige årsakene til matbåren sykdom i EU, med fjørfekjøtt og egg som viktige smittekilder. Det er de siste ti årene også påvist en betydelig økning av salmonella i fjørfebesetninger. God kontroll i matkjedene er viktig for å redusere sykdomstilfeller hos forbrukerne.
- I år var det et betydelig antall EU-land som ikke klarte å nå målene om redusert salmonella-nivå hos fjørfe, kun 14 av EU-landene lyktes med det, sier Frank Verdonck i EFSA. – Dette er en påminnelse om at det kreves kontinuerlig innsats og koordinering på tvers av sektorer for å kontrollere bakterier i matkjeden, i tråd med Én helse-tilnærmingen.
De fleste matbårne sykdommer kan forebygges, og god kjøkkenhygiene reduserer risikoen for infeksjon betydelig.
For å gjøre dataene mer tilgjengelige, publiserer EFSA og ECDC en oppsummert versjon av One Health 2024 Zoonoses-rapporten, sammen med verktøy som lar brukere søke og visualisere data på matbårne utbrudd og 14 zoonotiske patogener. EFSA og ECDC publiserer også en infografikk.
Du kan lese mer om verktøyene her: Serious Listeria infections rising in Europe, EU report warns | EFSA
VKM er norsk kontaktpunkt for EFSA.
Facebook
LinkedIn
FAKTA
- Om rapporten: Den europeiske unionens One Health 2024 Zoonoses-rapport samler overvåkingsdata fra 27 EU-medlemsland, Nord-Irland og 10 ikke-EU-land, og dekker mennesker, mat, dyr og fôr.
- Norge har bidratt med data til rapporten, både om sykdomstilfeller hos mennesker, og på data knyttet til mat, dyr, fôr og matbårne utbrudd
- Én helse og zoonoser: Zoonoser er sykdommer som sprer seg mellom dyr og mennesker. Zoonoser kan spre seg gjennom mat, miljøet eller ved direkte kontakt. Én helse-tilnærmingen anerkjenner denne sammenhengen og knytter sammen data for human helse, dyrehelse og mattrygghet. Dette hjelper forskere og myndigheter med å bedre forstå hvor risikoene kommer fra og hvordan man forhindrer dem, for å beskytte både mennesker og dyr.
- Om EFSA og ECDC: Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) gir uavhengig vitenskapelig rådgivning om mat- og fôrtrygghet, dyrehelse og -velferd, ernæring og miljøbeskyttelse i EU. Det europeiske smittevernbyrået (ECDC) jobber med å styrke Europas forsvar mot smittsomme sykdommer ved å identifisere, vurdere og kommunisere gjeldende og nye trusler mot menneskers helse.