Hopp til innhold Hopp til søk

Faggruppen for ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi

    
Vurdering av maksimumsgrenser for nikkel, silisium, tinn, vanadium, kalium og fosfor i EU
Vurdering av maksimumsgrenser for nikkel, silisium, tinn, vanadium, kalium og fosfor i EU
Foto: iStockphoto

VKMs faggruppe for Ernæring (human), dietetiske produkter, ny mat og allergi har foretatt en risikovurdering av en rekke mineraler der det ikke er fastsatt europeiske grenser for øvre inntak. Faggruppen konkluderer med at det på grunn av mangelfulle data ikke er mulig å fastsette en trygg øvre grense for inntak av nikkel, silisium, tinn og vanadium, og man kan ikke utelukke negative helseeffekter ved høyt inntak.

Disse stoffene bør derfor ikke tillates brukt i kosttilskudd eller i berikede matvarer.

En britisk ekspertgruppe har gått inn for en øvre grense for inntak av fosfor fra kosttilskudd på 250 mg pr. dag, og faggruppen støtter dette.

For kalium bør ikke inntaket fra kosttilskudd og beriket mat overstige 1 gram pr. dag.

Publisert 21.04.2008

Vurderingen ble publisert: 22.04.2008

Kontaktinformasjon

Bente Mangschou
Koordinator for VKMs faggruppe for ernæring, dietetiske produkter, ny mat og allergi
Tel: 21 62 28 07
bente.mangschou@vkm.no